L'Estampille d'une Muse: 2009

mercredi 30 décembre 2009

mardi 29 décembre 2009

suite Colmar....

"Arbre de Judée"
Le plus vieil arbre de Colmar 200 à 250 ans

lundi 28 décembre 2009

dimanche 27 décembre 2009

suite.....

personnage mythique.....(Ecomusée)

Help !!!

Sur la terre deux choses sont simples,
raconter le passé et prédire l'avenir.
Y voir clair au jour le jour est une autre entreprise......

Bon dimanche à tous !

samedi 26 décembre 2009

vendredi 25 décembre 2009

Tradition de Noël

Bredele - petits-fours, petits gâteaux secs de Noël

La période des Bredele (ou bredle - prononcez brédala ou brédla) est celle de Noël et si les Bredela se prépare auparavant, la tradition veut que l'on ne les mange pas avant la veillée de Noël, le 24 décembre au soir, après le dîner des enfants. Le rite des Bredela de Noël fait partie de l'identité alsacienne dont le culinaire constitue une grande partie. Offrir des Bredela spécifiquement confectionnés pour Noël est une marque de convivialité spéciale, réservée exclusivement pour cette occasion. Malheureusement, la tradition des Bredela s'érode, réduisant la magie des Noëls d'antan.
En Alsace, Bredele et Lebkueche (pain d'épices) datent du milieu du XVe siècle quand est né le métier de boulanger, et dès 1476, à Strasbourg, eu lieu la séparation des professions de boulanger et de pâtissier par une ordonnance municipale qui fut confirmée en 1549 et 1557.
Les composants de la pâte de base sont beurre, sucre en semoule, œufs, levure chimique, farine, auxquels on ajoute des ingrédients divers selon la recette de chaque Bredela.A accompagner avec du café, du thé ou un vin d'Alsace - Gewurztraminer ou Muscat.

Christkindel

Tradition alsacienne....

Le Kristkindel (ou Christkindl)

Selon la tradition germanique, c'est le Kristkindel (littéralement l'enfant Christ) qui apporte les cadeaux qui se trouveront le soir du 24 décembre au pied de l'arbre de Noël. Le repas du soir sera suivi d'une courte veillée avec cantiques et lecture de la Bible avant la joie d'ouvrir les boîtes de jouets.

Le Kristkindel fut mis en place par le protestantisme allemand au XVIe pour donner un ton plus chrétien à la fête de la lumière des pays nordiques au solstice d'hiver le 25 décembre.

Le père Noël d'origine outre-atlantique (inventé par l'américain Clement Moore au XIXe siècle) n'a jamais existé ni dans la tradition alsacienne, ni dans les autres traditions germaniques. Il fut introduit en Alsace dans les années 1950 par les Français de l'intérieur.

Les fameux marchés de Noël alsaciens s'appellent en fait des Kristkindlmarkt en allemand, et Christkindelmärik en alsacien (= marché de l'enfant Christ) : il s'y vendait des sapins qui occupaient environ la moitié du marché, et divers stands proposaient des boules, guirlandes, bougeoirs et bougies, des figurines pour la crèche, ou des pains d'épices et des bredela... et bien-sur du vin chaud.

Rien à voir avec le tourisme des marchés de Noël modernes dit alsaciens et leur inflation commerciale. La Provence ne voulant pas être de reste à créer sa néo-tradition des marchés de Noël, même à Marseille depuis 2003, mais le vrai Marché aux Santons (tout le mois de décembre) résiste bien dans sa rusticité traditionnelle, mais pour combien de temps. A Strasbourg, en 2005, le Christkindelsmärik (parfois aussi nommÈ le Marché des Bredele) est ‡ sa... 434e Èdition. C'est en effet en 1570, sous l'influence du protestantisme strasbourgeois luttant contre les extravagantes traditions catholiques qui s'attachaient au nom des saints, que ce marché remplace le marché de la Saint Nicolas.

Je n'ai jamais connu de père Noël dans mon enfance, à minuit c'est le Christkindel qui était sensé apporter de jouets et autres oranges et pains d'épices....

Sur cette image voici sa représentation !

Bon Noël à tous et très belle journée !