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mercredi 19 mai 2010

recette pour beignets

Ingrédients (pour dix beignets)
180g de farine
1 œuf
50g de sucre en poudre
100ml de lait
150ml de bière blonde
1 sachet de sucre vanillé
une pincée de sel
huile de friture
sucre glace



Commencez à faire doucement chauffer votre bain de friture (max 180°C).
Dans un saladier, versez la farine, le sel et faites un puits. Ajoutez l'œuf, le sucre en poudre, le sucre vanillé et fouettez au milieu.
Incorporez le lait puis la bière. Fouettez quelques minutes pour rendre la pâte bien lisse. Laissez reposer 15 minutes.
Pendant ce temps, secouez les grappes de fleurs pour retirer les petits insectes logés à l'intérieur.
Saisissez la grappe de fleurs d'acacia par la tige et trempez-la généreusement dans la pâte à beignets. Laissez égouttez quelques secondes et plongez-la dans l'huile chaude.
Faites cuire environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les beignets soient légèrement dorés.
Saupoudrez les beignets de sucre glace et dégustez sans attendre.

1 commentaire:

  1. bonjour
    ca va ?
    et bien voici une recette originale à essayer
    je pense que j'aimerai sans problème :)

    merci de nous la faire découvrir

    bonne journée
    bisous

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