Couleur orange pour octobre ;-)

 

Soupe de potiron aux chataignes,

il vous faut, 1/2 potiron, une poignée de chataignes pelées crues
deux cubes de volailles dégraissés
couvrir d'eau, cuire 1/4 d'heure,
émulsionner, ajouter un peu de crème et de la ciboulette ciselée.

Bon appétit c'est délicieux !